Эмалированный чугун традиционно используется для изготовления кокотов и идеально подходит для готовки при невысоких температурах. Чугун отлично сохраняет тепло и превосходит по этому параметру все остальные материалы, включая нержавеющую сталь и алюминий. Равномерное распределение тепла гарантирует отсутствие чрезмерно нагретых областей, позволяя готовить самые изысканные блюда, требующие самого бережного обращения.
- Основа и крышка повторяют форму тыквы, в комплекте ручка "стебель", изготовленная из цельной латуни.
- Глянцевая многослойная эмаль обеспечивает прочность и термостойкость.
- Эмалевое покрытие устойчиво к ржавчине, сколам и растрескиванию и не требует дополнительного ухода.
- Черная матовая внутренняя эмаль содержит следы кварца для обеспечения дополнительной термостойкости.
- Сделано во Франции.
Французская чугунная посуда Staub известна с давних пор, а родилась она в Эльзасе — регионе, где традиционные приемы готовки (тушение, томление) применялись всегда. Собственно, от тяжелой чугунной кастрюли франков и германцев и пошла утварь Staub — воплощение идеалов качественной готовки.
Изготовитель: Zwilling Staub France S.A.S, 47 bis, rue des Vinaigriers, 75010 Paris, FRANCE (Цвиллинг Стауб Франс С.А.С 47 бис, ру де Винаигриерс, 75010 Париж, Франция)
