Мусат — специальное приспособление для правки деформированной режущей кромки ножа. Используется для поддержания лезвия в идеально остром состоянии. Правка — это восстановление изначальной геометрии режущей кромки. Очень важно правильно использовать мусат, соблюдая угол правки и направление движения, в противном случае нож придется перетачивать, т. к. заточка режущей кромки ножа будет сбита.Несколько простых правил пользования мусата.Править нож необходимо под углом 20—25 градусовпри этом движение ножа о мусат должно начинаться с конца лезвия ножа (место стыка лезвия и рукоятки) о начало мусата и проходить большой дугой с незначительным нажимом, заканчиваясь острием ножа вблизи рукоятки мусата.Прикладываемое усилие должно быть незначительным, ведь необходимо поправить нож, а не заточить его. Важно поочередно точить обе поверхности ножа, чтоб режущая кромка заточилась равномерно. В конце процесса правки необходимо постепенно ослаблять нажим, чтобы образующаяся в процессе правки тоненькая кромка исчезла после многократного отгибания и утончения.Стальной мусат — самый простой и неприхотливый. Стержень мусата намагничен, поэтому мелкие частички сточенного лезвия притягиваются к мусату, оставляя нож чистым. Стальным мусатом можно править, но не точить!высота (см): 23материал: нержавеющая стальпредметов в наборе (штук): 1
Arcos – испанский бренд с многовековой историей, берущей начало в еще в XVII веке в Альбасете, городе, славящимся за производство холодного оружия. Но уже в 1875 году Григорио Аркос Арока превратил небольшую мастерскую, в которой создавались кинжалы, ножи и ножницы, в крупную фабрику для массового производства ножей, а его наследники вывели это производство на мировой уровень. Так этот небольшой семейный бизнес превратился в одного из ведущего производителя ножей в Европе. В настоящее время Arcos заботится о сохранении традиций, но никогда не останавливается на достигнутом: постоянные инновации в технологиях производства и дизайне позволяют испанскому бренду сохранять свое место в списке лидеров на мировом рынке.
