С мусатом Wüsthof качественные ножи можно легко и эффективно затачивать в любой момент: проведите лезвием по заточной стали под углом 20 градусов в направлении режущей кромки; после шести-восьми повторений, попеременно с каждой стороны, нож восстанавливает свою первоначальную остроту. Заточка эффективна, когда нож / ножницы еще не затупились, а просто больше не имеют обычной остроты. Заточная сталь Wüsthof снова выпрямляет тонко заточенную режущую кромку ножа / ножниц (плавное натяжение) и, таким образом, она остается острой в течение длительного времени. Наш совет: чтобы острота ножа всегда была постоянной при постоянном использовании, регулярно затачивайте его с помощью стали Wüsthof. Для восстановления остроты особо затупленных ножей мы рекомендуем алмазный стержень для заточки или керамический стержень для заточки.
