Форма этого клинка - типично японская. Идеальный нож для нарезки, шинковки и нарезки кубиками даже самых крупных, мягких и твердых овощей. Также удобен для фруктов. Альвеолы создают воздушные карманы, чтобы очень тонкие или мягкие ломтики не прилипали к лезвию. Изготовлен из цельного куска углеродистой стали. Сталь X50 Cr Mo V15. Идеально сбалансирован. Рекомендуется ручная мойка. Длина клинка 17 см.
