Peugeot возвращается к истокам: В начале XIX века его первой активностью было производство лезвий для ножей.
Ножи производятся из специально созданной нержавеющей стали « Nitrox » с высоким содержанием азота и хрома. Это 1-я коллекция ножей для широкого применения, использующих в производстве этот тип стали.
16% Хрома вместо общепринятых 13%: более высокая устойчивость к ржавчине (особенно актуально при мытье в посудомоечной машине). Уровень устойчивости к коррозии соответствует требованиям автомобильной промышленности (Scale : 304).
Угол режущей кромки адаптирован к типу ножа: Peugeot единственные, кто делает это. Например, стейк нож, который контактирует с костями шире ножей Santoku или Chef (более острый угол), взаимодействующих с мякотью и овощами.
Производятся в городе Тьер, исторической столице производства ножей во Франции.
Рукоятка ножей имеет типичный изгиб – схожий с изгибом мельниц коллекции Paris.
Длина лезвия 11 см
Длина ножа 24,5 см
