Тажин керамический 24 см 1,8 л Ceraflame Terrine черный

Для поклонников восточной кухни и просто любителей нежного тушеного мяса компания Ceraflame произвела тажины небольшого размера. Теперь вы сможете готовить порционные блюда не только в горшочках для запекания, но и в специальной посуде, которую издавна используют в кухнях Алжира и Марокко. Основная хитрость приготовления блюд в тажине заключается в конусообразной крышке. Благодаря ей, в тажине, поставленном на маленький огонь, происходит постоянная циркуляция пара. Влага конденсируется на стенках пирамидальной крышки, остывает и медленно стекает вниз, где снова нагревается, и все повторяется. В результате получается очень нежное и сочное томленое блюдо. Ceraflame – бразильский бренд, заработавший популярность благодаря своим качественным и красивым чашкам и кружкам для кофе. Впоследствии компания расширила ассортимент экологически чистыми кастрюлями, ковшами, сковородами, сотейниками, турками, наборами для фондю, тажинами и наборами для кофе. Но вишенкой на этом торте остаются знаменитые “мятые” керамические стаканчики и кружки. Вся посуда создается на основе старинных рецептов из сортов местной глины. Это придает изделиям невероятной прочности, они способны запросто выдерживать любые перепады температур. Уход за такими изделиями очень прост, их можно мыть в посудомоечной посуде, тереть жесткими губками и использовать металлические инструменты.