Нож для резки твердых и мягких продуктов (овощи, фрукты, мясо). Не использовать для рубки костей и разделывания замороженных продуктов!
Коллекция ZWILLING Diplome была разработана в сотрудничестве с "Le Cordon Bleu", ведущей мировой сетью институтов кулинарного искусства и гостиничного менеджмента. Поскольку первоклассные режущие инструменты являются обязательным условием успешной работы на кухне, данные ножи имеют японский режущий край, отвечающий самым высоким требованиям: лезвие с краем хонбазуке выполнено из очень твердой стали, а пластиковая рукоятка, легкая в уходе, бесшовно соединяется с лезвием. Ножи Zwilling Diplôme разработаны в Германии, а сделаны в Японии на фабрике Miyabi в городе Секи.
Советы по уходу: Мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (де.ревянную или пластиковую). Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла. Хранить в недоступном для детей месте.
Подробнее о товаре
1. Сталь
Лезвие изготовлено из специальной профессиональной стали, которая используется, например, для бритвенных лезвий: fc61. Карбиды этой стали особенно тонки и равномерно распределены. Специальная структура стали обеспечивает чрезвычайно тонкую шлифовку и создает равномерную режущую кромку с высокой выходной резкостью и стойкостью.
2. Рукоятка
Эргономичная ручка была разработана совместно с японскими профессиональными поварами. Рукоятка из пластика с тремя заклепками хорошо лежит в руке и обеспечивает комфортную работу.
3. Лезвие
Лезвие с краем хонбазуке выполнено из очень твердой стали.
